主頁 台灣番茄乾
描述

台灣番茄乾以最簡單無防腐添加物的加工方式，保有水果的原味，製作成各類水果乾。


創辦人同本地小農契作，從原料供給收購、集貨包裝運銷，嘗試解決因收成過剩和瑕疵造成的低價、滯銷問題。


製作果乾須經過清潔、削掉瑕疵、剖半、切片再糖漬等繁瑣步驟,一般需經過約20小時的烘烤。


烘乾的原理很簡單，但乾燥速率、溫度高低和風的強弱都會大大影響成品風味。歷經了多次嘗試和調整，找到最適合的速度和溫度。剛開始烤溫度高一點，讓果乾表面轉硬，控制果乾的色澤，也不易發酵；接著溫度慢慢調低，讓水分充分蒸發。以用台南一級外銷水準水果做果乾，口感較軟，果肉厚實，色澤亮。果乾經國際公正單位SGS認證。



原產地(國)：台灣


營養資料

每100克

熱量

317.5千卡

蛋白質

4.7克

總脂肪

飽和脂肪

反式脂肪

0.3克

0克

0克

碳水化合物

74克

糖

28.3克

鈉

164毫克


免責聲明

我們盡力為顧客提供產品資料，但製造商有機會隨時更新產品所使用的材料及營養成分。建議顧客參考產品包裝，以獲得最新及最完整的資料。

貯存方式:請存放於陰涼乾爽處，避免陽光直射。